氣調庫技術已經廣泛應用于保鮮冷庫中,它是調整果蔬貯藏環境中氣體成分的一種冷藏方法。它既有冷藏庫所具有的“冷藏”功能,又有冷藏庫所沒有的“調氣”功能,氣調庫的冷庫門與其它冷庫門有一定的區別。
冷庫門根據冷間的性質可以分類:高溫冷庫門、低溫冷庫門和氣調庫冷庫門等。根據開啟的動力分為有手動門、電動平移門、氣動門和液壓門等。
氣調庫門與庫體之間應保證密封。而一般的冷庫門是達不到氣密要求的。在氣調庫氣密性檢測中發現氣調庫門是整間庫房的薄弱點。早期氣密門多為鉸鏈轉開式。目前,則多為滑移式,其條規有坡度,門扇到了關閉位置會下降,依靠橡膠條與地面緊密接觸。其余的氣密性做法主要有:在庫門及門框周圍安裝橡膠墊圈,有些可采用充氣墊圈;關門后再門框四周用封泥或膠帶封死;門框下部用水封等。
氣調庫的門一般為單扇推拉門,門上有一個600mm*760mm的小門,以用來在果蔬儲藏期間工人進入庫內觀察果蔬儲藏情況,了解風機運轉情況,供分析取樣等。該小門上一般設觀察窗,便于用肉眼觀察庫內果蔬樣品、了解庫內設備運轉情況。沿門框和入孔門扇周邊貼有一圈可充氣的橡膠圈或軟性橡膠圈,用專用的壓緊螺栓沿門的周邊將門扇緊緊地壓在門框上,以增加密封性。氣調庫一定要選用專門為該氣調庫設計的氣密門、密封窗。