冰淇淋雪糕冷庫從某種程度上來說是食品冷庫的一種，主要用來儲藏冰淇淋雪糕等食品。所以建造一個冰淇淋雪糕冷庫有哪些注意事項呢？下面上海瀚冰制冷就給大家介紹一下。
1、溫度。冰淇淋雪糕冷庫的溫度控制一般在-23~-30℃，相較于常用的-18℃的肉類冷凍庫溫度要求更低。冰淇淋雪糕的口感要求比較嚴格，如果冷庫溫度達不到，就容易導致冰淇淋雪糕軟化、口感變差等問題。而經過研究表明，冰淇淋雪糕的冷庫溫度控制在-23~-30℃，冰淇淋的口感會更好，貯藏的時間也會更長。

2、保溫。冰淇淋雪糕冷庫的溫度控制嚴格要求對冷庫的保溫性能也必須高要求，普通的10cm的冷庫板基本是不能滿足冰淇淋雪糕冷庫，通常要用15cm~20cm的聚氨酯冷庫板，并且聚氨酯的密度也是有要求的，所以冷庫板的質量要求也更高。

3、穩定。冰淇淋雪糕冷庫應該對冷庫的正常運轉有著更高的要求，防止出現意外情況時導致冰淇淋雪糕等貯藏食品出現問題。那么冰淇淋雪糕冷庫通常需要配備溫度預警控制系統、冷庫備用電源等設備，雖然這些不是必須配備的設備，但對于冰淇淋雪糕冷庫來說，安全穩定高效的運轉卻非常重要。

4、設備。冰淇淋雪糕冷庫一定要選用質量較好的冷庫制冷設備，制冷壓縮機、冷風機、鋁排管等都必須保障質量，以防止意外情況的發生，如果選用質量穩定可靠的設備，那么冰淇淋雪糕冷庫庫溫的控制及安全運轉才是有保障的。

影響冰淇淋雪糕冷庫的造價因素主要有：冷庫制冷設備的選型、冷庫庫溫的控制、冷庫其他配件的使用。上海瀚冰制冷建議要建造冰淇淋雪糕冷庫必須要先進行合理的冷庫設計，您可以咨詢我們的工程師索取免費的冷庫設計方案，也可以獲取冰淇淋雪糕冷庫造價。