距2016北京中國制冷展結束已經有將近一個月的時間了，上海瀚冰制冷與來自世界各地的參展商、媒體、觀眾及業內專家歡聚一堂，共赴盛世。

這次制冷展與以往有所不同，本次制冷展的主題是“喜迎開局、高瞻遠矚、誠信務實、共奔小康”。“冷鏈供給側”為概念，不僅有制冷參展商，還有很多食品商貿企業、餐飲零售企業、生鮮電商企業、冷鏈物流企業以及金融投資機構等相關領域的企業和機構參加。

據了解，2016年中國企業冷庫總容量已經達到3035萬噸，冷藏車保有量達到76000多臺。上海瀚冰制冷認為：十三五期間，我國食品冷鏈仍具有巨大的發展空間與強勁的發展動力。一方面，國民消費水平的不斷提高，對于生鮮產品的需求越來越多，這也為冷鏈行業的發展提供動力；另一方面，雖然在十二五期間我國冷鏈物流發展可喜可賀，但與發達國家相比差距依然存在。我們認為，十三五期間，如何將量變轉向質變，將冷庫建設從中低端向高端轉型成為我國冷鏈物流行業發展的主要方向。

 

合理利用低溫倉儲冷庫、低溫冷鏈運輸，亦是有效解決經銷渠道食品衛生安全的有力法寶，加強食材倉儲供應及運輸監管，也是重中之重。目前，我國易腐物品裝車大多在露天而非在冷庫和保溫場所操作，80%至90%的水果、蔬菜、禽肉和水產品都是用普通卡車運輸。僅水果、蔬菜等農產品，在采摘、運輸、儲存等物流環節方面損失率就達25%至30%，損耗量居世界首位，大量的牛奶和豆制品是在沒有冷鏈保證的環境下進行運輸的。食品安全存在著巨大的隱患。這也為冷鏈物流行業發展前景充滿期待，當然前途是光明的，路程卻不一定一帆風順。加大冷鏈物流的建設，需要我們政府、企業、個人共同努力，這樣才會在未來的5年里進入一個高速的增長期，逐步縮小與發到國家的差距，讓老百姓真正享受到冷鏈物流帶來的益處！